Bạch Trà Giàng Cao

Bạch Trà - Vị Thanh Sương, Tinh Khôi Vùng Núi

Nguồn gốc

Bạch Trà của Viettea là một loại trà san tuyết đặc sản. Nó được thu hái thủ công từ những búp trà còn e ấp sương mai trên những cây chè cổ thụ ở vùng núi cao. Nơi đây, khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt tạo nên hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn cho lá trà.

Thành phần

100% lá trà san tuyết tự nhiên.

Quy trình chế biến

Để làm nên Bạch Trà, người làm trà chỉ hái những búp non nhất vào đúng thời điểm, sau đó sấy khô tự nhiên. Toàn bộ quy trình này được thực hiện bằng tay, không qua trung gian hay công nghiệp hóa. Mỗi búp trà là kết tinh của thiên nhiên, bàn tay con người và tinh thần bản địa.

Hương vị

Bạch Trà khi pha cho ra nước trà màu vàng nhạt, trong như sương. Hương vị thanh nhẹ đầu lưỡi, với hậu ngọt sâu, mang theo mùi của gió rừng và cảm giác trong lành của đất trời. Trà không chỉ để uống, mà còn là một nghi thức sống chậm. Mỗi ngụm trà là một hành trình đi từ nguyên bản đến tinh tế, từ đất đến tâm.

Giá trị

Khi bạn chọn Bạch Trà, bạn đang tiếp sức cho những gia đình làm trà sống được bằng nghề, và góp phần gìn giữ một di sản đang dần mai một. Đây là một cách để bạn sống chậm, sống sâu và kết nối với chính mình.

Các bước pha bạch trà ngon

Chuẩn bị:

- Trà: Khoảng 5g bạch trà.

- Nước: Sử dụng nước tinh khiết, đun sôi rồi để nguội bớt xuống khoảng 85-95°C.

- Dụng cụ: Ấm trà, chén trà, tống và khay trà.

Tráng trà (Đánh thức trà):

- Cho trà vào ấm.

- Rót một ít nước sôi (nhiệt độ 85-90°C) vào vừa đủ ngập lá trà.

- Hãm trong khoảng 5-10 giây rồi nhanh chóng chắt bỏ phần nước này đi để đánh thức và làm nở lá trà.

Hãm trà:

- Rót nước sôi lần hai vào đầy ấm.

- Đậy nắp ấm và hãm trà trong khoảng 10-15 giây để trà ngấm đều.

Thưởng thức:

- Rót trà từ ấm ra tống, sau đó chia đều ra các chén trà.

Từ từ thưởng thức và cảm nhận hương vị thanh mát, ngọt ngào đặc trưng của bạch trà.

Lưu ý để bạch trà ngon hơn

- Nhiệt độ nước: Không dùng nước sôi 100°C vì sẽ làm mất dưỡng chất và khiến trà bị đắng.

- Nước pha trà: Nên dùng nước tinh khiết, không dùng nước máy hay nước khoáng để trà được tinh khiết và giữ hương vị tốt nhất.

- Dụng cụ: Ưu tiên sử dụng ấm gốm hoặc sứ để giữ nhiệt tốt và không làm thay đổi hương vị của trà.

- Hãm trà: Tùy vào gu uống mà có thể điều chỉnh thời gian hãm trà cho phù hợp; thời gian ngắn cho vị thanh nhẹ, thời gian dài hơn cho hương vị đậm đà hơn.